〔漳州小记〕江东古桥的前世今生

距离云洞岩十几分钟的车程，在九龙江上，藏着一座世界最大的石梁桥，就是始建于南宋嘉定七年（1214年）的江东古桥。

（江东古桥简介）

江东古桥，是我国古代十大名桥之一，古称虎渡桥，是一座多孔梁式石桥。这里地处九龙江北溪与西溪交汇处，两岸峻山峙，江宽流急，地势险要，古称“三省通衢”。虎渡桥的得名，还有一段传奇的故事。

据说，宋嘉定七年（1214年），漳州郡守庄夏在江东桥以垒石为墩，准备建造木桥，但因水流湍急，垒下的石墩都被江水冲得无影无踪，屡次砌墩都没成功。有一天，见一只猛虎背着幼虎渡江，游过一段激流，觅得浅滩歇息片刻，就这样游一阵子歇息一阵子，终于游过江去。负责建筑桥墩的工匠见了非常惊奇，立即乘船到江上对猛虎歇息的地方进行查探，发现每处水下都有坚固石阜，回来立刻将这件事报告郡守庄夏。庄夏当机立断，按猛虎渡江歇息的地方选址筑墩，铺梁成桥，并以木瓦盖顶，历时三年一个月，花费白银三十万两，建成了这座桥，因“有虎负子渡江”的典故，故称“虎渡桥”。

到了宋嘉熙元年（1237年），虎渡桥遭火焚毁，在漳州郡守李韶倡议下，建成梁式石桥。桥上有石梁58根，长8丈(23.7米)、宽厚各6尺(1.7米)，重约200吨。

200吨的石梁可以说是中国桥梁史上一大奇迹，石梁之大堪称世界之最，《读史方舆纪要》载：“江南石桥,虎渡第一。”与泉州洛阳桥、晋江安平桥、福清龙江桥合称为古代“福建四大名桥”，也是中国古代十大名桥之一。

从1872年出版的《厦门及周边地区》一书记载中，可以直观地了解当年的江东桥：“江东桥在龙溪县，一称浦南桥，乃这一带奇景之一……这座桥梁长354步、宽6步，中间有个小房子。桥梁建在20座桥墩之上……这些桥墩上，横跨着大块的、粗加工过的花岗岩，大部分花岗岩有54到66英尺长，3到6英尺厚。……很难想象是用什么方法把这些巨石放到它们的位置上……桥南有建得很好的石炮台和石头圆堡，保护着这座桥梁……”。

小学课本《赵州桥》的作者、著名的桥梁专家茅以升在《中国石拱桥》一文中说：“我国劳动人民在建筑技术上有很多创造，在起重吊装方面更有意想不到的办法，如福建漳州的江东桥，修建于八百年前，有的石梁一块就有二百来吨重，究竟是怎样安装上去的，至今还不完全知道。”

据说，根据现代材料力学计算，这些石梁在自重作用下，已达其抗拉极限的十之八九，如果再长就会在自重作用下断裂。因此，科学家郑雄飞在《江东桥的科学之谜》赞叹：“如果跨径再大一些，石梁就要因本身的自重而断毁，多么精确的计算。翻开科学史，吉拉德的第一本材料力学的著作问世于公元18世纪末，而在800年前，古代的劳动人民就已解决弯曲理论的尖端问题。”

建于800年前的虎渡桥，当年却能“上重下坚，相安以固。涨不能没，湍不能怒，火不能热，飓不能倾。锁沉石以利行人，维两峡而捍固内气。”至今，都没有破解古人是如何做到的。

历经沧桑的虎渡桥，横跨于溪流与海潮交汇的险要渡口，800年来为兵家必争之地，或因战争硝烟，或因自然灾害，屡毁屡修，前后共10余次。1928年，为修建漳嵩公路，把石梁桥进行了改建，原巨石不再作为桥板使用，在石板之上加盖一座简易的钢筋水泥公路桥，宋风古韵荡然无存，并正式更名为“江东桥”。

1972年，按国家标准改建成混凝土结构的国道公路大桥，成为闽、粤两省及漳福、漳厦一带的交通要道，特地保留了五座桥墩和两孔完好的古石梁。

2006年的特大洪水，把大桥西岸的护坡冲毁，冲断第一个桥孔，架在桥孔上的六条石桥板被卷进九龙江中，桥身断口近20米。幸运的是，200吨的老桥梁和3个老桥墩再一次经受住了考验。

（洪水冲断第一个桥孔，架在桥孔上的六条石桥板被卷进九龙江中，图片来自网络）

现在，江东古桥得到了全面修复，保留了旧桥基的三墩二道，恢复了两座桥亭和桥栏杆。站在桥上向下看去，古桥墩上水草丛生，甚至长出了生命力旺盛的绿树。古桥上只能步行，没有什么游人，只有三两人在桥上钓鱼。

岸边建了一个小公园，干净整洁，草坪上有几个露营的帐篷，小孩子在帐篷外互相追逐，在饱经风霜的古桥的衬托下，更显得岁月静好。

（古桥两岸都建有这样的桥亭，屋檐具有闽南建筑特色）

林语堂先生在《我的故乡》一文中说：“留给我印象最深的，是漳州的虎渡桥，青石砌成的大桥墩子上，架着整块的三尺见方两丈多长的大石梁，一根根并排，一组组衔接着，连接着几十丈宽的江岸。“

江东古桥，见证过风雨沧桑，见证过烽火硝烟，如今依然静静横立在高山夹峙的江面之上，它用800年来的默默伫立，成为许多游子心中永远的乡愁。

（今日的江东古桥，靠近对岸的就是旧桥基的三墩二道，下游的拦河坝使古桥水位被抬升了数米。）

后记

因地处江海交汇处，江东鲈鱼因兼得海水鲈鱼与淡水鲈鱼二者之长，肉质鲜美白嫩，因此江东鲈鱼闻名遐迩。

苏轼在《赤壁赋》中曾赞，"松江之鲈，巨口细鳞，乃鲈鱼之上品"。江东鲈鱼的由来，就与松江鲈鱼有关。

传说，宋朝有个叫高东溪的人，漳浦县人，是个大孝子，他的母亲平时喜食鲈鱼。高东溪告假，取水道回乡的时候，在船仓另装活水仓柜，由松江带活养鲈鱼孝敬母亲。当船驶抵江东桥下时，高东溪准备将鲈鱼烹之以奉母，他的母亲观此鱼形态活跃美观，不忍食之，遂对高东溪说:"此鱼来之不易，食之今后难得。不如将此鱼投入江中，世代繁衍，让后人有此佳品可餐。"高东溪遵照母亲的意愿，于是将所带活养的松江鲈鱼尽放于江东桥下，从此鲈鱼在此繁衍不绝，成为了江东名种。

今天，在江东古桥附近，已形成了江东鲈鱼一条街。我们先挑了一条鲈鱼，让老板做成一鱼三吃，外加一盘蕃薯叶。

吃鱼之前先喝汤，鲈鱼头汤，十足撩人的奶白色，鲈鱼的精华全都融入在汤里，鲜中带着甘甜。酱水鲈鱼，酱水做法是闽南人喜欢的口味，类似北方的红烧鲈鱼，几乎每桌都能看到它的身影，鲜嫩的鱼肉没有一点腥味和暗刺。酸酸甜甜的糖醋鲈鱼是我的偏爱，类似北方的松鼠鱼，五彩缤纷的色彩搭配看着就超有食欲。

两个人一百多元，超级美味实惠。当然，如果人比较多，可以清蒸、椒盐等等，解锁更多的吃法。

（一鱼三吃的江东鲈鱼）

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